Receptek gyökérzöldségekkel

A gyökérzöldségek ritkán lesznek főszereplői egy-egy fogásnak, pedig amellett, hogy igen pénztárcakímélő alapanyagok, rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak. Kedvenc gyökérzöldségeink egy finom vacsorához: a sárgarépa, petrezselyem, zeller, cékla, pasztinák, torma, csicsóka, burgonya és édesburgonya. Ugye, hogy rengeted ötleted támadt?